Liste des produits de la marque Amaltup SoChèvre - Avril&May

LE GOÛT DU BON SENS

Bion, bon & intelligent :
Amaltup milite pour une filière du lait de chèvre Bio et d'origine française, innove et évite les gaspillages, fais de bon produits, travail avec passion et agit pour l'environnement.

Pour cela, Amaltup s'engage fort aux côtés de la filière caprine et base son aventure entrepreneuriale innovante sur 4 piliers fondateurs :
- transformer la lait de chèvre le plus possible en saison de lactation
- imaginer et mettre au point des produits originaux qui se conservent à température ambiante
- valoriser des coproduits et leur intérêt nutritionnel (minéraux et oligoéléments)
- promouvoir la transition Bio auprès des éleveurs

Les bienfaits du lait de chèvre :
- il contient des protéines de grande qualité, 8 acides aminés essentiels à l'organisme, réactions allergiques moindres par rapport au lait de vache.
- ses lipides sont assimilés rapidement, peu de stockage dans l'organisme, de faible indice glycémique et c'est une source d'énergie très digeste.
- sa teneur en lactose est limité.
- et enfin, c'est une source importante de vitamines et minéraux diversifiés (calcium, phosphore...)

Amaltup est une jeune entreprise créée en 2018 qui porte les marques Avril&May et So Chèvre. Son nom provient de la contraction des mots "Amalthée" qui signifie tendre déesse en grec et de startup, jeune entreprise innovante et dynamique !

La société est basée en Touraine, au coeur du bassin caprin et de la 1ère zone AOP fromage de chèvre de France ce qui leur permet un approvisionnement local.

Leur mission première est de valoriser les excédents saisonniers de production laitière et les coproduits de la filière caprine biologique.

  • Tartinade au chèvre frais...

    3,80 €

    La texture fondante et onctueuse mêlée à la légèreté du chèvre frais de cette tartinade Courgette curry Bio feront de cette tartinade votre alliée pour un apéro réussit.

    Facile à tartiner sur du pain toasté ou prenez la tendance en y dippant (trempant) des gressins ou des bâtonnets de légumes.

    Les ingrédients :
    Courgettes 57,30%*, fromage de chèvre frais 33%*, huile d'olive vierge extra*, sel fin de Guérande, échalote*, curry 0,8%*, vinaigre de cidre*, poivre blanc*
    *issus de l'agriculture biologique

  • Confiture de lait de chèvre...

    5,80 €

    Grâce à une cuisson longue de plusieurs heures, cette confiture au bon lait de chèvre à la vanille Bourbon a une délicieuse saveur subtile et acidulée associée à une texture ultra-fondante.

    Parfaite alliée gourmandise, cette "Dulce de leche" magnifiera vos parties crêpes en les rendant vraiment uniques et originales.

    Notre astuce gourmande originale :
    Napper le dessus votre cake préféré avec pour un rendu ultra-gourmand ;)

    Des ingrédients Bio, simples et naturels :
    Lait de chèvre 66,30% Français, sucre de canne blond 33%, extrait de vanille bourbon 0,7%.

  • Tartinade au chèvre frais...

    3,80 €

    Savourez cette spécialité fromagère idéale pour tremper un bâtonnet de légumes ou un biscuit apéritif tel que nos biscuits Flocon au sel de Guérande ou au poivre noir.

    Ingrédients :
    Petit pois 58,1%*, fromage de chèvre frais 33%*, huile d'olive vierge extra*, échalote*, sel fin de Guérande, vinaigre de cidre*, menthe fraîche 0,4%*, poivre blanc*
    *Ingrédients issus de l'agriculture biologique

  • Tartinade au chèvre frais...

    3,80 €

    Sa texture fondante et onctueuse alliée à cette touche de légèreté de chèvre frais fera de vos apéritifs un réel moment de gourmandise saine et naturelle.

    Les ingrédients :
    tomate concassée 49,2%*, fromage de chèvre frais 33%*, concentré de tomate*, huile d'olive vierge extra*, basilic 0,9%*, sel fin de Guérande, poivre blanc*.
    *Ingrédients issus de l'agriculture biologique